Harianjogja.com, JOGJA—Um total de 208 cozinhas da Unidade de Atendimento Nutricional (SPPG) do programa Refeição Nutritiva Gratuita (MBG) em DIY tiveram suas operações temporariamente suspensas pela Agência Nacional de Nutrição (BGN). Esta política foi tomada porque a maioria das cozinhas do MBG ainda não possuía Certificado de Elegibilidade de Higiene Sanitária (SLHS), que é o principal requisito operacional.
A Força-Tarefa de Refeições Nutritivas Gratuitas DIY (MBG) enfatizou que a propriedade de SLHS é uma obrigação que deve ser cumprida por todos os SPPG antes de realizar atividades de fornecimento de alimentos aos beneficiários, especialmente estudantes.
O presidente da Força-Tarefa DIY MBG, Ni Made Dwipanti Indrayanti, explicou que atualmente a maioria dos SPPGs na área DIY ainda está em processo de cumprimento desses requisitos. Um dos principais obstáculos é a disponibilidade da Estação de Tratamento de Águas Residuais (IPAL) em cada cozinha de serviço.
“O processo ainda não está 100 por cento, especialmente no IPAL [Instalasi Pengolahan Air Limbah] “Certo, fornecendo tratamento de águas residuais”, disse ele, sexta-feira (3/13/2026).
Ele enfatizou que as operações da cozinha não podem ser forçadas a funcionar antes que todos os requisitos sejam atendidos. Isto foi feito para evitar potenciais impactos na saúde dos estudantes beneficiários do programa MBG.
“Se houver um impacto sobre o destinatário, em vez de ele ser afetado por alguma coisa, é melhor sermos preventivos”, disse ele.
Segundo ele, a decisão de suspender temporariamente as operações da cozinha do MBG é, na verdade, um passo positivo da BGN e do coordenador do SPPG em DIY porque mostra compromisso com os padrões de implementação do programa.
“Portanto, não precisamos apenas perseguir os lucros, mas também analisar quais são os requisitos em termos de implementação”, disse ele.
Relativamente ao processo de emissão de SLHS, Ni Made explicou que os procedimentos administrativos estavam sob a alçada do Serviço de Saúde. Cada SPPG deve cumprir vários requisitos técnicos antes que o certificado possa ser emitido.
“No Serviço de Saúde é um procedimento administrativo, sim, têm que verificar isto e aquilo, mas se no terreno o SPPG ainda não estiver disponível como exigido, então, querendo ou não, não vão conseguir obter SLHS”, explicou.
A Força-Tarefa DIY MBG não estabeleceu um prazo específico para o SPPG concluir o certificado. No entanto, todas as cozinhas de serviço são obrigadas a atender aos requisitos do SLHS antes de retornarem às operações que atendem ao programa MBG.
“Também pedimos que, se você não for capaz de servir de maneira ideal, não force”, disse ele.
Anteriormente, o Coordenador Regional do BGN DIY, Gagat Widyatmoko, disse que a suspensão temporária das operações de vários SPPGs fazia parte de medidas firmes para garantir que todas as cozinhas do programa MBG atendiam aos padrões operacionais que estavam sendo continuamente melhorados.
“Esses padrões incluem o cumprimento do Certificado de Adequação de Higiene Sanitária [SLHS]a existência de uma Estação de Tratamento de Águas Residuais [IPAL] “de alta qualidade, além de proporcionar bagunça para a equipe central do SPPG para que o pessoal fique alerta e próximo dos locais operacionais”, disse.
Esta política destina-se também a incentivar as fundações parceiras do BGN a cumprirem imediatamente os vários requisitos necessários para que as operações do SPPG no programa de Refeições Nutritivas Gratuitas possam funcionar de forma mais otimizada, segura e de acordo com os regulamentos aplicáveis.
Confira outras notícias e artigos em Google Notícias
