Harianjogja.com, JOGJA—DKP DIY realizará 795 atividades ao longo de 2026 para aumentar o consumo público de pescado. Este programa é integrado pelo Movimento para Promover o Comer Peixe (Gemarikan) e a Transferência de Tecnologia de Informação (ATI) para Produtos Marinhos e Pesqueiros para fortalecer a educação, o processamento e a comercialização de produtos pesqueiros.
O Chefe do DKP DIY, Hery Sulistio Hermawan, explicou que o Programa de Melhoria no Processamento e Comercialização de Pescado foi dividido em dois grupos de atividades, nomeadamente Gemarikan e ATI Marine and Fishery Products.
“Este é um acompanhamento da contribuição do DPRD, através do orçamento de Pensamentos Básicos, além do orçamento que realmente aloca apoio orçamentário de nós mesmos. O total para o ATI é de 310 atividades, depois para o Gemarikan é de 485 atividades”, disse ele, sexta-feira (27/02/2026).
O programa Gemarikan está focado em socializar e educar os benefícios do consumo de peixe para aumentar a compreensão do público. O resultado esperado é aumentar o conhecimento e a sensibilização do público para que continuem interessados em consumir peixe.
Enquanto isso, a ATI Marine Products and Fisheries concentra-se na formação técnica, desde a distribuição, processamento até a comercialização do pescado. “Assim, as pessoas ficam inspiradas e motivadas para processar produtos pesqueiros. Bem, eles são processados em várias formas de produtos processados, incluindo, por exemplo, pempek, otak-otak, bagre satay e outros”, disse ele.
Esta etapa também visa reduzir os pontos fracos dos produtos da pesca, como o grande número de espinhos, o aroma de peixe e possíveis alergias. Diversas técnicas de processamento são uma solução para aumentar a atratividade do consumo de pescado na bricolagem.
Relativamente à questão do cheiro a peixe, explicou que desde as fases iniciais da captura o peixe deve ser manuseado de forma adequada. Caso contrário, o peixe sofrerá um declínio na qualidade, o que desencadeará um aroma a peixe. “Isso pode ser antecipado com um sistema de cadeia de frio, ou seja, é armazenado, distribuído através de um sistema de cadeia de frio, se Deus quiser, o risco de peixe pode ser evitado”, explicou.
Segundo ele, os resultados desses diversos programas mostram uma tendência positiva. Os níveis de consumo de peixe DIY em 2025 foram registados em 36,03 kg/capita/ano e continuaram a aumentar em comparação com anos anteriores, embora ainda estivessem abaixo da média nacional.
“Se olharmos para os dados dos últimos 10 anos, o consumo de peixe DIY aumentou. Na verdade, os resultados têm sido bons, houve um aumento no consumo de peixe. Mas se compararmos a nível nacional, ainda estamos abaixo da média nacional”, disse, ao mesmo tempo que realçou que o programa para aumentar o consumo de peixe continuará a ser expandido através de uma série de actividades Gemarikan e ATI ao longo de 2026 para fortalecer a cultura de comer peixe em DIY.
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