Harianjogja.com, MALUKU—Lalampa North Maluku está agora oficialmente registada como Propriedade Intelectual Comunal (KI), fortalecendo a sua posição como uma especialidade culinária tradicional típica que está intimamente relacionada com a tradição de quebrar o jejum no mês do Ramadão. Este alimento processado feito de arroz e peixe está incluído na lista KI Comunal na categoria Indicação de Origem das Ilhas Sula.
Chefe do Escritório Regional do Ministério do Direito de Maluku do Norte, Budi Argap Situngkir, em Ternate, domingo, explicou que Maluku do Norte (Malut) tem uma variedade de potencial para KI Comunal. Este potencial inclui indicações de origem, conhecimentos tradicionais, expressões culturais tradicionais, potenciais indicações geográficas, até recursos genéticos que foram agora registados como IC comunitários.
Argap disse que indicação de origem é um sinal ou rótulo que mostra o país ou região de origem de um item ou produto, sem estar vinculado a fatores ambientais naturais.
“O potencial da PI comunitária deve ser protegido através do registo no DJKI do Ministério do Direito. O papel do governo regional e da comunidade é muito importante no apoio à protecção da PI para que não seja reivindicada por outras regiões”, disse Argap.
Com base nos dados, lalampa está registrada como PI Comunal na categoria de Indicação de Origem das Ilhas Sula com carta de registro IA822025000055 na base de dados da Direção Geral de Propriedade Intelectual (DJKI) do Ministério do Direito.
Por outro lado, a actividade do negócio lalampa continua forte nos centros comerciais. Fatma, proprietária de uma empresa que vende lalampa no mercado de Gamalama, Ternate, disse que a lalampa é há muito tempo o alimento tradicional favorito do povo das Maluku do Norte.
Ele admitiu que produz sua própria lalampa que é feita com arroz pegajoso e recheada com gaiado ou atum, depois embrulhada em folhas de bananeira e grelhada até ficar cozida.
“Especialmente durante o mês de jejum, a lalampa é muito procurada e esgota-se rapidamente”, disse Fatma. Ele acrescentou que os lucros obtidos podem atingir centenas de milhares de rupias por dia.
Fadli, um comprador de lalampa em Ternate, disse algo semelhante. Ele disse que lalampa era o cardápio favorito de sua família ao quebrar o jejum. Para além do seu sabor delicioso, este prato culinário tornou-se uma tradição transmitida de geração em geração para que a lalampa esteja sempre presente na mesa de jantar da família na hora de quebrar o jejum, especialmente durante o Ramadão nas Maluku do Norte.
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Fonte: Entre
