SRAGEN—Uma equipe de professores da Universidade Muhammadiyah de Yogyakarta (UMY) foi diretamente ao campo para ajudar as MPMEs do setor de pão em Sragen Regency, Java Central, com foco no fortalecimento dos sistemas de produção e, ao mesmo tempo, no incentivo à inovação empresarial para poder competir em um mercado cada vez mais restrito.
A assistência é realizada de forma intensiva na Kirana Bakery Factory em Sragen Regency, Java Central, através de um programa de serviço comunitário que inclui formação técnica e melhoria dos processos de trabalho nos locais de produção.
Estratégia UMY fortalece fundações de MPME
O chefe da equipa de serviço, Bambang Jatmiko, enfatizou que o envolvimento dos académicos faz parte de um esforço real para ajudar as MPME a avançar para as aulas através de uma abordagem mensurável.
“Projetamos esta atividade para fortalecer as bases de produção das MPMEs através de uma padronização mensurável e incentivar a inovação sustentável de produtos. O objetivo é que os atores empresariais não apenas sobrevivam, mas também se desenvolvam”, disse ele.
Este programa começa com a identificação das necessidades dos parceiros, continua com a formação e assistência direta para que as mudanças possam ser implementadas concretamente no terreno.
Um dos principais focos é a implementação de uma padronização de matérias-primas e equipamentos de produção que anteriormente não era ideal. Esta etapa é considerada crucial para manter a qualidade consistente do produto.
“Até agora, ainda ocorrem variações na qualidade do produto porque não existem padrões padronizados no uso de materiais e processos de produção. Com padrões, a qualidade do produto pode ser melhor mantida e a confiança do consumidor aumenta”, explicou Bambang.
Assistência Técnica à Inovação de Produtos
Além da padronização, a equipe de palestrantes da UMY também reorganizou o fluxo de produção para torná-lo mais eficiente e higiênico. Utilizar o equipamento certo e um sistema de trabalho mais estruturado ajuda a aumentar a produtividade.
A assistência também aborda aspectos de inovação de produtos. A Kirana Bakery é incentivada a desenvolver variantes de pão que sejam mais criativas em termos de sabor, formato e embalagem.
“A inovação é a chave para que os produtos tenham apelo no mercado. Encorajamos os parceiros a continuarem a ser criativos, inclusive utilizando o potencial local como identidade de produto”, disse Bambang.
Esta abordagem não só melhora a qualidade do produto, mas também fortalece a posição da empresa no meio de uma concorrência cada vez mais competitiva.
Incentive o Turismo Educacional e o Impacto Social
A UMY também incentiva a transformação dos negócios para se tornarem parte de um ecossistema de eduturismo baseado no empoderamento da comunidade. A Kirana Bakery pretende ser um local de aprendizagem da confecção de pão para os visitantes.
Este conceito permite ao público, especialmente aos estudantes, conhecer em primeira mão o processo produtivo desde o início até à venda, proporcionando ao mesmo tempo uma mais-valia ao negócio.
O proprietário da Kirana Bakery admitiu que obteve muitos insights novos com este programa, especialmente no que diz respeito à importância da padronização e da inovação no desenvolvimento de negócios.
“Esse programa realmente nos ajudou. Há muitas coisas que antes não prestávamos atenção, agora estão mais claras e focadas. Também estamos começando a experimentar inovações de produtos mais variadas”, disse ele.
O impacto deste programa também é sentido pela comunidade envolvente. As atividades de produção envolvem trabalhadores locais, abrindo assim oportunidades de emprego e melhorando o bem-estar dos residentes.
No entanto, a equipa da UMY admite que ainda existem vários desafios, tais como equipamento de produção limitado, adaptação a novos sistemas de trabalho e melhoria das competências dos recursos humanos.
“O processo de mudança não é fácil, mas com assistência e compromisso contínuos dos parceiros, estamos optimistas de que todos os desafios podem ser superados”, sublinhou Bambang.
No futuro, a equipe de serviços da UMY planeja dar continuidade ao programa com foco no fortalecimento da marca, no marketing digital e no desenvolvimento de pacotes de edu-turismo mais estruturados.
Espera-se que esta etapa seja capaz de criar um ecossistema empresarial sustentável, bem como de se tornar um exemplo de colaboração entre universidades e MPMEs na região. (Publicidade)
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