Harianjogja.com, JOGJA—O aumento nos preços da soja importada está a começar a ter um impacto nos intervenientes empresariais de Tempe, incluindo em Jogja, que estão agora a pressionar para fortalecer a produção local de soja para que a dependência das importações possa ser reduzida.
Este incentivo surge em linha com o aumento dos custos de produção vividos pelos artesãos, acompanhando a dinâmica global e as tensões geopolíticas que afetam os preços das matérias-primas.
O chefe do grupo de artesãos Kramat Pela tempeh, Joko Asori, revelou que a qualidade da soja local está realmente começando a melhorar, inclusive a partir dos resultados de suas observações durante a realização de um estudo comparativo em Jogja.
“Na verdade, agora a soja local é boa, mas a qualidade ainda é pequena, enquanto a soja importada ainda é grande”, disse ele em encontro no sul de Jacarta, quinta-feira (04/09/2026).
Ele acredita que o fortalecimento da soja local precisa ser seriamente encorajado porque actualmente o preço da soja local é na verdade mais elevado do que o da soja importada dos Estados Unidos.
Por outro lado, a capacidade local de produção de soja também não é capaz de atender às necessidades de longo prazo da indústria do tempe.
“Se dependermos da soja local, não teremos o suficiente para colher uma vez para as necessidades dos próximos seis meses”, disse ele.
Esta condição significa que os intervenientes empresariais ainda dependem de fornecimentos importados para manter uma produção sustentável.
No entanto, Joko espera que o governo possa reforçar o apoio aos agricultores de tempeh e às micro, pequenas e médias empresas (MPMEs) para que tenham mais poder.
“O que esperamos é que os nossos agricultores, o nosso governo e os nossos ministros priorizem os artesãos do tempeh, porque o tempeh é feito a partir da soja dos agricultores indonésios”, disse ele.
O impacto dos aumentos de preços também foi sentido directamente pelos intervenientes empresariais. O preço dos chips de tempeh aumentou de IDR 65.000 para IDR 70.000 por quilograma.
O aumento também ocorreu em materiais de apoio, como embalagens plásticas, anteriormente em torno de Rp. 32.000 – R$. 33.000 por quilograma para Rp. 50.000 ou mais.
Para lidar com o aumento dos custos, os artesãos optaram por reduzir o peso do produto para que os preços de venda permanecessem acessíveis aos consumidores.
Entretanto, o Ministro Coordenador da Alimentação, Zulkifli Hasan, garantiu que a segurança alimentar nacional permanecesse segura, apesar do conflito no Médio Oriente.
Ele disse que a Indonésia não depende das importações da região e pede-se ao público que não se preocupe e não faça compras excessivas.
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Fonte: Entre
