De rolinhos de salsicha e ovos escoceses a menus de degustação ousados e baseados em ingredientes, uma nova geração de chefs britânicos está chamando a atenção e mudando mentes em Paris. Há muito ridicularizada pelos feijões em torradas e pratos bege, a culinária do Reino Unido está sendo reiniciada com estilo na capital francesa, onde a criatividade, a técnica francesa e a ousada reinvenção estão ajudando a comida britânica a abandonar seus clichês e conquistar uma das multidões culinárias mais difíceis do mundo.
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