Perceptivo Tim Hortons os hóspedes poderão em breve notar algumas mudanças na rede de cafés.
A empresa está lançando um muffin inglês aprimorado, adicionando máquinas de bebidas em alguns restaurantes e lançando novos equipamentos para café expresso, disse o presidente Axel Schwan na quinta-feira.
Embora achasse que Tims já tinha um “ótimo” muffin inglês, ele disse à The Canadian Press que sua empresa queria ajustar o recipiente para muitos de seus sanduíches de café da manhã “para torná-los ainda mais fofos e ainda mais agradáveis de comer”.
Até o final desta semana, o novo muffin será lançado no oeste do Canadá e até o final do trimestre estará em todos os restaurantes do país.
“Isso mostra que estamos realmente totalmente focados… no feedback dos hóspedes e, então, continuamos melhorando o núcleo, além de inovar”, disse ele.
As mudanças no muffin inglês vêm na esteira de melhorias em vários outros produtos básicos da Tims.
No ano passado, seus biscoitos com pedaços de chocolate ficaram maiores e cheios de mais chocolate para aumentar seu fator pegajoso. A empresa também adicionou mais frutas aos seus bolinhos de maçã e mais recheio ao seu donut Boston Cream.
Esses tipos de ajustes não atendem apenas à estratégia de “volta ao básico” que Schwan lançou depois de se tornar Tims Canadá e presidente dos EUA em 2019, mas também mostram como a empresa está tentando avançar em um mercado ultracompetitivo onde os clientes se sentem pressionados.
Nos últimos anos, a Tims começou a conquistar a maioria dos grandes players de fast-food, lançando wraps, tigelas à base de arroz e pizzas de pão achatado para aumentar as vendas à tarde e à noite.
Também entrou no território da Starbucks com bebidas mais inventivas e modernas. Hoje vende energéticos e bebidas enriquecidas com proteínas ou feitas com bases carbonatadas ou espuma fria.
Expresso, bebidas de fonte
No último trimestre, as bebidas geladas representaram 27% das vendas totais de bebidas da empresa. Eles cresceram 8,6%, apesar das temperaturas mais frias do que o normal em dezembro.
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Novas máquinas de café expresso e bebidas em fonte devem impulsionar ainda mais o crescimento.
A máquina de café expresso levou anos para ser desenvolvida, mas é muito mais rápida que o equipamento anterior da Tims, disse Schwan.
“Pense assim: produto de melhor qualidade, produto com melhor sabor e que podemos entregar mais rápido”, disse ele.
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Até agora, está presente em cerca de 10% dos restaurantes da empresa, mas à medida que os locais forem remodelados e as máquinas mais antigas envelhecerem, tornar-se-á um padrão em toda a marca.
As máquinas de fontes são um desenvolvimento ainda mais recente no qual Tims vem trabalhando com a Coca-Cola.
Ainda não chegaram a todas as lojas, mas as máquinas são uma forma de impulsionar mais vendas combinadas e “desempenham um papel fundamental” com muitas das outras bebidas geladas que a marca tem explorado, disse ele.
Os comentários de Schwan foram feitos depois que a RBI, empresa proprietária da Tims, Burger King, Popeyes e Firehouse Subs, revelou que seu lucro do quarto trimestre caiu em comparação com o ano anterior, mas sua receita aumentou.
O RBI, que mantém seus livros em dólares americanos, disse que seu lucro atribuível aos acionistas ordinários totalizou US$ 113 milhões ou 34 centavos de dólar por ação diluída no trimestre encerrado em 31 de dezembro. O resultado foi comparado com um lucro de US$ 259 milhões ou 79 centavos de dólar por ação diluída nos últimos três meses de 2024.
Numa base ajustada, o RBI afirma que ganhou 96 centavos de dólar por ação diluída, acima do lucro ajustado de 81 centavos de dólar por ação diluída um ano antes.
A receita do trimestre totalizou US$ 2,47 bilhões, acima dos US$ 2,30 bilhões no quarto trimestre de 2024, enquanto as vendas em todo o sistema totalizaram US$ 12,13 bilhões, acima dos US$ 11,28 bilhões.
Alguns segmentos da empresa, especialmente o Burger King, foram prejudicados pelos preços mais elevados da carne bovina resultantes do esgotamento dos rebanhos bovinos dos EUA.
Outros enfrentaram custos mais elevados do café — resultado de fenómenos climáticos extremos nos países produtores de café e da incerteza tarifária.
A Tims não tem muitos produtos de carne bovina, por isso o aumento dos custos da carne “não está desempenhando um grande papel” na cadeia, mas aumentou os preços do café em média três centavos por xícara no ano passado, marcando a primeira vez em cerca de três anos que ajustou o preço do café.
Na quinta-feira, Schwan disse que a empresa estava começando a sentir alívio. Os custos do café “caíram significativamente” nos últimos meses, disse ele.
Patrick Doyle, presidente executivo do RBI, disse em teleconferência de resultados na quinta-feira que a empresa lidou bem com os ventos contrários.
Tim Hortons aumenta preços do café
Suas vendas comparáveis no Canadá cresceram 2,8% no último trimestre, superando o desempenho da indústria canadense de restaurantes de serviço rápido em quase dois pontos.
No geral, ele disse que o ano passado foi “exigente” para os operadores de restaurantes, quando se considera o aumento dos custos e como a incerteza geopolítica da guerra tarifária do presidente dos EUA, Donald Trump, pesou tanto sobre as empresas como sobre os consumidores.
“Em conjunto, era o tipo de ambiente que serve como um bom teste dos fundamentos de um negócio de restaurantes”, disse Doyle.
“E nesse contexto, o nosso desempenho demonstrou que os fundamentos subjacentes da nossa carteira não são apenas resilientes, mas também estão a melhorar.”
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