Destilaria de Calgary disse para retirar algumas bebidas destiladas populares da prateleira pela CFIA
Uma destilaria de Calgary foi forçada a retirar algumas de suas bebidas destiladas premiadas das prateleiras depois de entrar em conflito com a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA).
Destilaria Bridgeland produz alguns conhaques e uísques popularesincluindo um whisky à base de milho chamado Ligadoe uma bebida destilada de purê de milho Taber que envelhece apenas um ano, portanto não pode ser legalmente chamada de uísque, que precisa ser envelhecida por três anos.
O Berbon e o purê de milho juntos representam cerca de 50% das vendas da destilaria, que está em atividade há cerca de sete anos.
Mas em 27 de junho de 2025, os proprietários foram informados pela Agência Canadense de Inspeção de Alimentos que alguém, ainda desconhecido dos proprietários da destilaria, havia apresentado uma reclamação sobre as bebidas espirituosas que vendiam.
“Então a CFIA veio. Eles vieram e inspecionaram. Eles nos fizeram um monte de perguntas sobre o produto em si e qual era o nosso bourbon de milho Tabor escrito BERBON, que é uma bebida destilada de purê de milho”, disse Daniel Plenzik, coproprietário da Destilaria Bridgeland.
“Eles indicaram que estávamos tentando enganar nossos clientes fazendo-os pensar que era um bourbon. Estávamos em desacordo porque o uísque bourbon, escrito BOURBON, não pode ser rotulado em uma garrafa. Nossa grafia (BERBON) está associada à cidade de Taber, (Alta.), de onde vem nosso milho, junto com a cevada e o trigo que vem de Penhold”, disse Penzik.
Os inspetores retornaram em julho em busca de mais informações e disseram aos proprietários que deveriam ouvir a CFIA em setembro.
O coproprietário da Destilaria Bridgeland, Daniel Plenzik, diz esperar que a disputa com a CFIA seja “apenas um mal-entendido ou uma interpretação errada” das regras que cercam as vendas de bebidas espirituosas.
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“Não ouvimos nada até 4 de fevereiro, há duas semanas, quando a CFIA nos telefonou, leu o relatório de inspeção e nos disse que precisávamos retirar da prateleira todo aquele produto até que as infrações fossem basicamente corrigidas”, disse Jacques Tremblay, outro coproprietário da destilaria, que insiste que não há problemas de saúde com o produto que foram identificados.
Ele afirma que a CFIA disse que iria considerar as reivindicações da empresa, mas já se passaram quase duas semanas e ainda não há resolução.
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“Sobre o uso do bourbon, explicamos nosso raciocínio, por que o escrevemos dessa maneira”, disse Tremblay.
“A palavra BOURBO N não está no rótulo”, disse Penzik. “Bourbon não é um identificador geográfico como diríamos champanhe ou conhaque. Não é possível soletrar champanhe com S (ou) Cognac com K. Isso seria enganoso porque esses são identificadores geográficos.
“O Bourbon pode ser feito em qualquer lugar dos EUA”, afirma Penzik. “Não há identificação geográfica desde que não se utilize a palavra BOURBON.”
A Destilaria Bridgeland, com sede em Calgary, ganhou vários prêmios pelas bebidas destiladas que produz e vende.
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Plenzik disse que a destilaria fez algumas correções nas postagens nas redes sociais para atender às preocupações da CFIA, mas não teve que fazer nenhuma alteração nos rótulos reais das garrafas porque a bebida espirituosa é vendida como Berbon.
Mas os proprietários da destilaria ainda estão esperando uma resposta da CFIA.
Quando contactada pela Global News, a CFIA forneceu uma declaração que diz:
“A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) recebeu uma reclamação sobre produtos da Destilaria Bridgeland. Uma investigação de reclamação foi concluída para determinar se havia algum problema de conformidade e para verificar se os padrões regulatórios para bebidas destiladas foram seguidos. A CFIA está trabalhando com a empresa para revisar os resultados da inspeção e determinar as próximas etapas.”
Os proprietários esperam que tudo seja “apenas um mal-entendido”.
“Uma interpretação errada das regras, disse Plenzik. “O nosso problema é que não houve discussão. Acabou de ser transmitido. Você deve colocar esses produtos em detenção porque esse é o nosso processo. Então, basicamente, somos informados de que somos culpados antes de qualquer tipo de possibilidade de sermos provados inocentes.”
“Eu digo, bem, a CFIA tem alguns problemas reais com os seus próprios processos e precisa das suas próprias ações corretivas”, acrescentou Plenzik.
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