Mais restaurantes em Manitoba cortam serviço de almoço, citando aumento de custos – Winnipeg
O sector da restauração do Canadá teve de esperar pacientemente para recuperar desde a pandemia da COVID-19, com estabelecimentos em todo o país à procura de formas de gerir os custos crescentes.
É o caso do Restaurante The Saint, na Avenida Portage, que agora abre às 15h, pois não havia trânsito suficiente para viabilizar financeiramente o almoço.
“Muitos de nossos colegas e vizinhos menores na Avenida Portage não servem mais almoço”, explica o proprietário Ravi Rambaran.
“É só que o trânsito não está saindo. Não sei se é uma questão de acessibilidade, acho que isso desempenha um grande papel. Só o general, vamos sair para tomar uma bebida, vamos sair para comer, esse comentário realmente desapareceu.”
No The Saint, não era incomum ver apenas algumas mesas sentadas quando o serviço de almoço ainda estava acontecendo. Para proprietários de restaurantes como Rambaran, não é preciso uma noite extravagante para que os clientes apoiem o negócio.
O Santo Proprietário Ravi Rambaran em seu restaurante Portage Avenue.
Josh Arason/Notícias Globais
“Você não precisa gastar US$ 100 ou US$ 200 para sair, você pode sair e gastar 20 ou 30 dólares. Mesmo esses 20 ou 30 dólares são muito, muito apreciados. Durante a semana, saia e tome uma bebida depois do trabalho.”
Receba notícias nacionais diárias
Receba as principais notícias, manchetes políticas, econômicas e de assuntos atuais do dia, entregues em sua caixa de entrada uma vez por dia.
Embora tenha sido difícil recuperar da pandemia em todo o país, muitos no setor dizem que cidades como Toronto, Vancouver e Montreal recuperaram muito mais rapidamente do que Winnipeg. Manitoba está atualmente vendo o maior declínio no Canadá nas receitas de restaurantes e é uma das três únicas províncias do Canadá que vêem um declínio ano após ano.
Nos últimos dois anos, houve um aumento no negócio de almoços em Winnipeg, mas não o suficiente para compensar os recentes anos prejudiciais que os restaurantes experimentaram.
“É necessária uma grande correção de curso para que nossos negócios possam operar em um período significativo, benéfico e lucrativo durante o dia”, disse o diretor executivo da Manitoba Restaurant & Foodservices Association, Shaun Jeffery.
As dificuldades para fazer as pessoas passarem pelas portas fizeram com que muitos restaurantes se concentrassem mais nas opções de entrega, entrega e catering para os clientes.
Jeffrey diz que o setor está trabalhando para mudar a trajetória do cenário alimentar da província.
“Investimentos por parte dos governos, sendo capazes de encontrar investimentos adicionais fora desse negócio, que é um pouco mais difícil de encontrar aqui. Estamos a trabalhar com o nosso governo e a nossa comunidade empresarial para tentar mudar essa trajetória e conseguir mais negócios em Manitoba, mas antes que isso aconteça, é certamente um esforço difícil neste momento.”
No ano passado, 7.000 restaurantes canadenses fecharam suas portas, e outros 4.000 deverão fazê-lo em 2026.
Mais restaurantes em Manitoba perdendo dinheiro à medida que milhares fecham em todo o Canadá
© 2026 Global News, uma divisão da Corus Entertainment Inc.
