Harianjogja.com, JACARTA—Proposta de adição de ovos ao programa Refeições Nutritivas Gratuitas (MBG) O Ramadã surgiu depois que pesquisadores da Agência Nacional de Pesquisa e Inovação (BRIN) avaliaram que a composição do cardápio distribuído aos estudantes de diversas regiões não atendia plenamente ao equilíbrio nutricional, principalmente de fontes de proteína animal.
A pesquisadora do Centro de Pesquisa em Saúde Pública e Nutrição da Agência Nacional de Pesquisa e Inovação (BRIN), Prof. Fitrah Ernawati, sugeriu que os ovos fossem aumentados nos pacotes de Refeições Nutritivas Gratuitas (MBG) durante o Ramadã porque são considerados mais práticos, duradouros e contêm proteínas importantes para as necessidades nutricionais das crianças.
“Porque é o mês do Ramadã, na verdade se você me der ovos eles vão durar mais, eu prefiro ovos”, disse ele em discussão em Jacarta, sexta-feira (03/06/2025).
Esta proposta foi veiculada por Fitrah Ernawati em resposta à prática em diversas unidades de atendimento nutricional (SPPG) de distribuição de alimentos instantâneos ou biscoitos processados aos alunos para que possam ser consumidos após a quebra do jejum.
Ele mencionou que havia relatos de pacotes de MBG dados a cada três dias com um cardápio de pão, leite e fruta do dragão.
Segundo ele, a composição do cardápio não apresenta equilíbrio nutricional ideal porque tende a ter teor bastante elevado de açúcar, enquanto as vitaminas e minerais são relativamente limitados.
“Isso é apenas uma hipótese, muitas vezes vejo pão e leite com muito açúcar. Vitaminas e minerais são poucos”, disse.
Fitrah Ernawati acrescentou que as vitaminas e minerais necessários podem sim ser obtidos a partir da fruta do dragão, mas a quantidade precisa ser maior porque uma fruta para consumo durante três dias é considerada insuficiente.
Além disso, avaliou que a composição do cardápio do programa Refeição Nutritiva Gratuita também não atende a necessidade de proteína animal, importante para o crescimento e a saúde das crianças.
Portanto, ele propôs às partes interessadas que o número de ovos no pacote Ramadan MBG fosse aumentado como uma fonte de proteína animal acessível, fácil de distribuir e fácil de consumir.
“Aqui não há proteína animal que contenha muito zinco e outros minerais importantes. Portanto, ainda há falta de ingestão de proteína animal”, disse Fitrah.
Por outro lado, o governo garante que o programa de Refeição Nutritiva Gratuita (MBG) continua a funcionar durante o mês do Ramadão, incluindo durante as férias escolares e férias colectivas, com uma série de ajustes no mecanismo de distribuição.
Nas áreas onde a maioria da população faz jejum, a distribuição de MBG é realizada através de embalagens de alimentos saudáveis que podem ser levadas para casa pelos beneficiários.
Entretanto, as escolas em áreas com uma população maioritariamente não muçulmana continuam a gerir o programa MBG normalmente, sem alterações no mecanismo de distribuição.
A Agência Nacional de Nutrição (BGN) afirmou anteriormente que o programa MBG durante o Ramadão foi adaptado às necessidades dos beneficiários, incluindo o fornecimento de pacotes de alimentos que poderiam ser levados para casa para serem consumidos ao quebrar o jejum.
Além de ajustar os padrões de distribuição, a BGN também continua a melhorar a qualidade dos menus e das embalagens dos alimentos para garantir a segurança alimentar e cumprir os padrões nutricionais nacionais.
A avaliação do programa Refeição Nutritiva Gratuita é realizada periodicamente e abrange diversos aspectos, desde a qualidade das embalagens dos alimentos, composição nutricional do cardápio do MBG Ramadã, até a transparência no uso do orçamento para que o programa funcione de acordo com os padrões de saúde e atenda aos objetivos dos beneficiários.
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Fonte: Entre
