O restaurante ‘mais lendário’ de Londres acaba de reabrir e tem um carrinho de rosbife

Estou bebendo um copo de Provence rosa como Dama Joan Collins passa por mim.

Cabelo perfeitamente penteado, com um casaco de pele com estampa de leopardo pendurado nos ombros, ela é tão fabulosa quanto você esperaria que ela fosse.

Ninguém mais no restaurante piscou com sua chegada, no entanto. Talvez porque os convidados famosos do jantar sejam normais em um restaurante Jeremy King.

Mas este não é apenas um restaurante qualquer – Simpson está na praia é um dos Londresé o mais antigo e lendário e reabriu depois de seis anos.

Qual é o problema com Simpson’s em Strand?

Lançado pela primeira vez como uma sala para fumantes em 1828, o Simpson’s tornou-se uma instituição gastronômica que serve pratos fartos Comida britânica. Mais notavelmente, isso incluía um assado, com pedaços de carne rodados pela sala em carrinhos de prata e esculpidos na mesa.

Durante o último século, foi propriedade do The Savoy, mas o restaurateur Jeremy King assumiu recentemente as rédeas. O homem de 71 anos é o homem por trás de alguns de seus lugares favoritos, incluindo The Ivy, The Wolsely, Arlington e The Park, mas este é o seu maior projeto até agora.

E já faz muito tempo – ele apresentou uma proposta para o local pela primeira vez em 2000, depois novamente em 2008 e mais uma vez em 2015, antes de finalmente garantir o local em 2022.

Sendo o último restaurante “grande dama” de Londres, não é difícil perceber por que Jeremy estava tão determinado a conseguir as chaves.

O local abriga duas salas de jantar (Grand Divan e Romano’s), dois bares (Nellie’s Tavern e Simpson’s Bar), além de um salão de baile privativo.

Todos os espaços foram revividos, mas o charme e a opulência eduardianos permanecem. Há lustres originais, painéis clássicos de madeira e a pièce de résistance: os carrinhos de assados ​​voltaram.

Como é a comida?

Depois de experimentar o carrinho quente, posso confirmar que a carne está maravilhosa. Eu diria que é o melhor rosbife que já comi.

A carne Devonshire Ruby Red é cozida lentamente por nove horas antes de ser levada para a mesa.

Um mestre escultor explica todo o processo enquanto corta duas fatias muito generosas de carne macia e perfeitamente cozida e as coloca em um prato ao lado de um pudim de Yorkshire gigante (um pouco crocante demais para o meu gosto).

Molho (coisa adequada, sem Bisto aqui) é derramado por cima, e um prato de prata carregado com batatas assadas crocantes, pastinacas grossas, cenouras e verduras é colocado ao lado dele.

É uma refeição muito tradicional em termos de estilo e sabor – assim como tudo o resto do menu. Pense em pães estilo Hovis, coquetéis de camarão, bubble & squeak e pau manchado.

Um verdadeiro destaque é a geleia de clementina, servida com creme Cointreau. Esta é a versão adulta de geleia e sorvete e, como alguém que só fez Hartley’s sem açúcar em casa, isso me surpreendeu.

É suave e brilhante, com um sabor cítrico picante que combina perfeitamente com o creme rico e levemente alcoólico. Não tenho certeza de como voltarei aos sachês de geleia de morango de Sainsbury’s depois disso.

Eu diria, porém, que o verdadeiro banquete aqui é para os olhos, não para o estômago.

Os restaurantes de Jeremy King são um paraíso para os observadores de gente, e este não é diferente. Há uma sensação real de que você está sentado na sala onde isso acontece.

Talvez a senhora da mesa três, adornada com pérolas, seja descendente da realeza. O cavalheiro oposto pode ser um gênio literário, apresentando sua próxima obra-prima aos editores enquanto come uma torta, enquanto um diretor indicado ao Oscar pode estar ganhando e jantando o elenco de seu último filme na cabine dos fundos.

E não vamos esquecer que Joan Collins pode entrar a qualquer momento e pedir um coquetel.

Mas não são apenas os clientes, a equipe também é fascinante de se ver.

Há uma variedade de uniformes diferentes dançando, com mestres escultores em altos toques brancos, garçons de coletes e barmen em smokings brancos, todos eles passando uns pelos outros, evitando por pouco serem atropelados por um carrinho.

O gerente é esperto, vestindo um terno de três peças perfeitamente passado, assim como o próprio Jeremy, quando ele aparece para fazer a ronda.

Apenas certifique-se de observar tudo com os olhos, não com os olhos. telefone – fotos não são permitidas em qualquer área pública do restaurante, sem autorização prévia por escrito.

O veredicto

Se você procura pratos ousados ​​e inovadores, este não será o lugar para você. Mas se você quiser sentir que valsou direto para outra era e desfrutar de um pouco de teatro na hora do jantar enquanto faz isso, você vai adorar o Simpson’s.

E embora provavelmente se torne um dos favoritos da elite de Londres, fiquei agradavelmente surpreendido com alguns dos preços. Não é de forma alguma o mais barato, mas considerando a história e a vibração, também não custou um braço e uma perna.

O carrinho quente custará £ 39,50 com todos os acompanhamentos assados, mas você também está pagando parcialmente pela experiência.

Outras redes custam a partir de £ 19,75, sendo a mais cara Dover Sole por £ 49,75. As entradas começam em £ 9,75 para vieiras e os acompanhamentos variam de £ 5,75 a £ 7,75.

Há também um taxa de serviço a ter em conta, fixado em 15% e adicionado automaticamente a todas as faturas.

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