IPB constrói cozinha MBG a partir de maio de 2026, pronta para fornecer às escolas
Harianjogja.com, JACARTA — A Universidade IPB garante a disponibilidade para construir uma Unidade de Serviço de Atendimento Nutricional (SPPG) na área de Bogor a partir de maio de 2026, como parte do apoio ao programa nacional de Refeições Nutritivas Gratuitas. Este passo é um forte sinal do envolvimento das universidades no fortalecimento do ecossistema de satisfação nutricional da comunidade.
O Chanceler do IPB, Alim Setiawan Slamet, disse que a fase inicial de construção do SPPG está prevista para arrancar em Maio, com possibilidade de adição de unidades em Junho, de acordo com a disponibilidade técnica no terreno. A localização das instalações será focada em Bogor para que fique próxima ao ambiente do campus e facilite o gerenciamento.
“Se Deus quiser, a primeira construção vai começar em maio, depois pode aumentar nos meses seguintes. O número pode ser superior a duas unidades”, afirmou após o evento IPB Alumni Synergy for the Nation em Jacarta, sábado (05/02/2026).
O SPPG funcionará mais tarde como uma cozinha que fornecerá alimentos nutritivos que serão distribuídos às escolas ao redor de Bogor. No entanto, detalhes técnicos como o número de escolas beneficiárias ainda estão sendo finalizados pela fundação gestora.
Mais do que uma cozinha, o IPB vê o SPPG como um modelo para o desenvolvimento de um ecossistema alimentar integrado. Alim sublinhou que o conceito proposto não se centra apenas na distribuição de alimentos, mas também envolve os agricultores locais como fornecedores de matérias-primas.
“A esperança é que os ingredientes alimentares venham de dentro do país e capacitem os agricultores locais, não dependendo de importações”, explicou.
Esta abordagem é considerada estratégica porque é capaz de criar uma cadeia de abastecimento sustentável, ao mesmo tempo que fortalece a segurança alimentar nacional. Além disso, o SPPG baseado no campus também tem potencial para se tornar um laboratório vivo para estudantes e professores.
Os alunos podem ser diretamente envolvidos através de esquemas de aprendizagem baseados na experiência (aprendizagem experiencial), enquanto os professores podem realizar pesquisas em tempo real relacionadas à nutrição, segurança alimentar e eficiência operacional da cozinha.
O IPB está também a preparar inovações em vários aspectos, desde a eficiência energética, padrões de qualidade alimentar, até à gestão de resíduos baseada na economia circular. Espera-se que este modelo seja capaz de responder aos desafios ambientais e, ao mesmo tempo, melhorar a qualidade dos serviços de nutrição.
Na implementação do programa MBG, o IPB tem também um papel estratégico enquanto centro de excelência nomeado pelo Ministério do Planeamento do Desenvolvimento Nacional/Bappenas. Este campus colabora com vários ministérios e é apoiado pela UNICEF e pela Agência Nacional de Nutrição.
Até ao momento, o IPB realizou formação de formadores (TOT), desenvolveu módulos de implementação e conduziu vários estudos científicos para apoiar a eficácia do programa MBG no terreno.
Entretanto, o Chefe da Agência Nacional de Nutrição, Dadan Hindayana, incentivou todas as universidades da Indonésia a começarem a construir pelo menos uma unidade SPPG. Segundo ele, o campus tem uma posição estratégica como centro de inovação e também como impulsionador de uma economia baseada na alimentação.
“Um SPPG não é apenas uma cozinha, mas também um nó económico que impulsiona grandes quantidades de produção de alimentos”, disse Dadan.
Com o envolvimento activo de universidades como o IPB, espera-se que o programa de Refeição Nutritiva Gratuita não só melhore a qualidade da nutrição comunitária, mas também crie um ecossistema alimentar que seja independente, sustentável e tenha um amplo impacto na economia nacional.
Confira outras notícias e artigos em Jogja diárioe nossa versão eletrônica da edição impressa está disponível em Jogja Daily Epaper.
Fonte: Entre
