Harianjogja.com, JACARTA—O Programa de Refeições Nutritivas Gratuitas (MBG) provou ter um impacto significativo nas famílias de baixa renda, mas ainda há uma série de questões importantes que precisam ser abordadas imediatamente. Esta conclusão foi revelada na última investigação da Universidade da Indonésia, que examinou a implementação deste programa em várias regiões.
Uma pesquisa conduzida pelo UI Center for Sociological Studies revelou que o programa MBG recebeu um alto nível de aceitação, especialmente por parte dos grupos económicos mais baixos. Uma pesquisa envolvendo 1.267 entrevistados em cinco regiões mostrou que 85,8% dos estudantes de famílias desfavorecidas sempre terminavam a comida que recebiam.
O palestrante e pesquisador do FISIP UI, Hari Nugroho, enfatizou que a comunidade realmente sentiu os benefícios deste programa.
“Considera-se que o programa MBG proporciona benefícios reais às famílias dos grupos económicos médios e baixos. Os dados da investigação mostram que quanto mais baixa a classe social dos alunos, maior o seu nível de aceitação deste programa”, afirmou em comunicado oficial, quarta-feira (2026).
Segundo ele, a presença do MBG não só ajuda a suprir a alimentação das crianças, mas também tem impacto direto na economia familiar. Muitos pais se sentem ajudados porque os gastos com a mesada dos filhos são reduzidos, além de aliviar o fardo de preparar o almoço todos os dias.
“A maioria dos pais dos alunos fez uma avaliação positiva do programa. Consideraram que o MBG conseguiu aliviar o fardo económico da família, poupar o dinheiro das crianças, ajudar os pais ocupados a preparar a comida e evitar que as crianças passassem fome na escola”, explicou.
No entanto, por detrás destas conquistas, esta investigação também destaca vários problemas fundamentais, especialmente nos aspectos técnicos da implementação no terreno. Começando pela concepção de programas considerados demasiado centralizados até à distribuição de alimentos que ainda não é óptima.
Hari avalia que um dos maiores desafios está em um sistema operacional muito centralizado, incluindo padrões de cardápio nacionais que são difíceis de adaptar aos gostos locais.
“Uma das questões que ganha destaque é a padronização dos POPs, instruções técnicas e ciclos de cardápios nacionais que são determinados centralmente. Todas as regras operacionais da cozinha são regulamentadas por meio de instruções técnicas da Agência Nacional de Nutrição (BGN), desde o horário operacional de cozimento, relatórios diários on-line, até os padrões da Taxa de Adequação Nutricional (AKG), “disse Hari.
Essa condição impacta na qualidade da alimentação que os alunos recebem. Cerca de 73,3% das escolas admitiram ter tido problemas de distribuição, especialmente atrasos na entrega de alimentos. Como resultado, a qualidade dos alimentos nem sempre é mantida.
Os dados também mostram que 59% dos estudantes recebem alimentos em condições inconsistentes – por vezes quentes, por vezes frias. Na verdade, 19% dos estudantes admitiram ter tido problemas de saúde, como náuseas ou dores de estômago, após consumirem alimentos MBG.
Além disso, a questão do gosto é um fator importante. 53% dos alunos admitiram que “às vezes ficam entediados” com o cardápio servido, e 15% afirmaram ainda que “muitas vezes ficam entediados”. Os vegetais são o tipo de alimento que mais frequentemente não é consumido, com sobras que chegam a 77,9%.
O fator sabor também é o principal motivo. Até 55,9% dos alunos admitiram que não terminaram a comida porque o sabor não lhes agradava.
Vendo estas várias conclusões, os investigadores recomendam uma avaliação abrangente do programa MBG, começando pela determinação dos destinatários-alvo até à melhoria da qualidade da distribuição e da flexibilidade do menu.
“Em linha com as conclusões de vários outros estudos sobre a avaliação do Programa MBG, esta investigação recomenda a necessidade de melhorar o programa como um todo, começando pelo apuramento das prioridades dos beneficiários, melhorando a qualidade da distribuição, até ao ajuste do menu para estar mais alinhado com as necessidades e preferências dos estudantes das regiões”, concluiu Hari.
Com melhorias apropriadas, o programa MBG tem potencial para se tornar uma política estratégica na melhoria da qualidade da nutrição infantil, fortalecendo ao mesmo tempo a resiliência económica das famílias na Indonésia.
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Fonte: Entre
