Chef de refeição pronta manteve cavala em seu banho a centímetros de seu banheiro | Notícias do Reino Unido

Os bombeiros que responderam a um incêndio na cozinha fizeram uma descoberta bastante fedorenta depois que um monte de peixes foi encontrado na banheira de um empresário.

Stephen Akuoko de Watford, Hertfordshiredirigiu a Tribal Foods por mais de três anos, fornecendo refeições prontas para lojas locais.

A equipe ambiental do Conselho de Watford estava tentando localizá-lo depois que surgiram preocupações sobre os produtos da empresa.

Foi só quando os bombeiros foram chamados para lidar com um incêndio no Wok em 2024 que a banheira cheia de peixes foi descoberta.

Akuoko tentou reivindicar que todos os peixes – que estavam a poucos centímetros do banheiro do homem de 62 anos – eram para ele e sua família. Mas ele acabou se confessando culpado de duas infrações à segurança alimentar.

No Tribunal da Coroa de St Albans, na quinta-feira passada, ele recebeu pena de prisão suspensa e proibição de operar qualquer negócio de alimentos.

O promotor Michael Coley disse que a equipe de saúde ambiental começou a investigar a Tribal Foods depois de encontrar refeições prontas em lojas locais, inclusive em Bonsu.

O produto foi considerado com prazos de validade inapropriadamente longos e falta de detalhes sobre os ingredientes.

Coley disse que o negócio era difícil de rastrear e quando os policiais finalmente conseguiram falar com Akuoko durante o telefone ele se tornou agressivo, acusando-os de assédio.

Mas então aconteceu o incêndio e, quando os agentes de segurança alimentar compareceram, Akuoko afirmou que toda a comida da propriedade era para ele e sua família, disse Coley.

Ações corretivas foram instauradas e o réu garantiu aos policiais que não veriam novamente os produtos da Tribal Foods em Watford, mas semanas depois encontraram seus produtos sem rótulo em uma loja local.

Eles verificaram as imagens do CCTV e descobriram que ele havia feito três entregas em uma loja em questão de semanas.

“Esta foi uma violação intencional e um desrespeito flagrante pela lei”, disse Coley.

Mais tarde, Akuoko se declarou culpado de violar os regulamentos de segurança e higiene alimentar e de não cumprir um aviso de ação corretiva.

Como medida de mitigação, Aleister Adamson disse que seu cliente era dono de um supermercado por muitos anos até que o aluguel da propriedade expirasse.

Ele então perdeu uma luta legal cara e se tornou morador de rua até que lhe foi dada habitação social.

Akuoko então fundou a Tribal Foods, que ele inicialmente operava em uma cozinha alugada antes de começar a cozinhar em casa.

“Ele não recebia nenhum benefício naquela época e dependia do negócio, que não era lucrativo em nenhum estágio, para sustentar suas necessidades básicas de vida”, disse Adamson.

O juiz Francis Sheridan disse: ‘Seu pequeno negócio ficou maior do que você poderia controlar e você recorreu a técnicas francamente nojentas – peixe no chão do banheiro, peixe na banheira, e então você os preparou e os vendeu.

‘Como você pensaria em servir comida mantida assim até mesmo para sua própria família é inacreditável.

‘Vocês estavam preparando alimentos para serem entregues em lojas, supermercados e lojas de esquina, e os alimentos eram francamente impróprios para consumo humano.

‘Você pode ser um bom cozinheiro de comidas orientais em sua própria casa, mas deve manter isso em sua própria casa.

‘Você deve compreender que a intoxicação alimentar pode ter consequências muito graves, até mesmo a morte, e se isso tivesse acontecido você enfrentaria acusações de homicídio culposo.’

Ele o sentenciou a dois anos de prisão, mas suspendeu a pena por dois anos.

Foi emitida uma ordem proibindo Akuoko de operar qualquer negócio de alimentos por cinco anos.

O juiz Sheridan elogiou os esforços “obstinados” da equipe de saúde ambiental que, segundo ele, prestou um serviço público.

Justine Hoy, Diretora Associada Habitação e Bem-Estar do Watford Borough Council, disse: ‘Existem leis de segurança alimentar para proteger o público. Neste caso, houve um incumprimento claro e sustentado dos requisitos legais, apesar de terem sido tomadas medidas formais de execução.

«Não hesitaremos em tomar medidas sempre que empresas ou indivíduos coloquem publicamente saúde em risco. Este processo bem sucedido demonstra o nosso compromisso em manter elevados padrões de segurança alimentar em Watford”.

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