Clientes de supermercado querem ver esses pratos dos anos 80 de volta à mesa

Madonna, MTV, ‘De Volta para o Futuro’, Princesa Diana – muitas pessoas ainda olham para trás com carinho, para a década de 1980.

E não são apenas os momentos icônicos da cultura pop que eles lembram, os anos 80 também foram conhecidos pela culinária incrível, embora um pouco bizarra.

Cores vibrantes e combinações únicas de sabores estavam em plena exibição, à medida que organizar jantares se tornava o símbolo máximo de status social.

E agora, ao que parece, os compradores desejam alguns desses pratos nostálgicos – com uma pesquisa recente da Waitrose revelando que quase metade dos adultos do Reino Unido (48%) afirma que os pratos dos anos 80 estão oficialmente a regressar.

Matchá e wraps de salada césar de frango pode servir para alguns, mas para aqueles com uma paleta retrô, você simplesmente não consegue vencer os clássicos.

De acordo com a pesquisa do supermercado, 28% dos britânicos disseram que o coquetel de camarão era o prato que mais queriam ver de volta à mesa.

Base de frutos do mar feita com camarões cozidos em molho Marie Rose ou molho coquetel, servido em copo, é um dos pratos mais marcantes da época.

Hoje em dia, você nem precisa fazer isso do zero – com Waitrose observando que as vendas de seu luxuoso coquetel de camarão aumentaram 170% ano após ano.

Enquanto isso, 24% dos britânicos expressaram desejo por bife bourguignon, enquanto 18% disseram que gostariam de quiche Lorraine.

Os doces dos anos 80 também estão voltando aos jantares em família.

O relatório de Waitrose mostrou interesse em pudim de pão com manteiga (24%), ruibarbo e creme (20%) e banana split (19%).

Para capitalizar a moda, Waitrose até lançou um guia temático: ‘A Década do Jantar: O ressurgimento definitivo do jantar dos anos 1980’.

Descrevendo-o como uma “celebração da comida mais icônica da década”, o supermercado incluiu dezenas de receitas nostálgicas junto com algumas dicas e truques sobre como organizar o melhor jantar dos anos 80.

Alguns especularam que a mania alimentar dos anos 80 pode ser impulsionada pelo retorno da série ‘Rivals’ de Jilly Cooper às telas de TV.

Apresentando a opulência da gastronomia britânica dos anos 80, ‘Rivals’ muitas vezes coloca jantares dramáticos na vanguarda da sua narrativa.

Pratos como personagens como mousse de peixe, faisão com molho de camarão e castelo de merengue com fosso de sorvete são apresentados no espetáculo.

E, claro, não se pode esquecer da importância do Coronation Chicken.

O chef Gordon Ramsay até abraçou a tendência, instruindo seus chefs a servir pavlova no carrinho de sobremesas em sua recém-inaugurada Bread Street Kitchen, no 22 Bishopsgate, em Londres.