Harianjogja.com, JACARTA— O Centro de Administração de Alimentos e Medicamentos de Jacarta compartilhou uma série de dicas com o público na escolha do takjil seguro durante o Ramadã. Um dos princípios básicos que deve ser considerado é escolher o takjil ainda fresco e servido coberto.
A chefe da BBPOM Jacarta, Sofiyani Chandrawati, disse que o público também precisa garantir que o takjil não tenha cheiro azedo, mofado ou pungente. Além disso, ele lembrou aos consumidores que evitem alimentos com cores muito chamativas ou que não pareçam naturais.
“Escolha também vendedores que mantenham a higiene pessoal e o ambiente em torno do local onde vendem”, disse Sofiyani quando contactada em Jacarta, no domingo.
Sofiyani acrescentou que a BBPOM Jakarta monitorará novamente a comida takjil durante o Ramadã, como nos anos anteriores. A fiscalização é realizada para garantir que os alimentos consumidos pelo público estão protegidos contra substâncias perigosas, embora o horário e o local da fiscalização deste ano ainda estejam em fase de preparação.
Referindo-se aos resultados do monitoramento nos centros takjil e no varejo moderno ao longo de 2025, a BBPOM DKI testou 147 amostras de alimentos. Deste número, seis amostras ou cerca de 4,1 por cento foram declaradas inelegíveis, enquanto 141 outras amostras ou 95,9 por cento cumpriram os requisitos de segurança alimentar.
Os locais de monitoramento do ano passado incluíram o Mercado Rawamangun, o Mercado Bendungan Hilir, a Grande Mesquita Kemayoran, o Mercado Kebayoran Lama, o Mercado Kebayoran Lama Ranch, o Supermercado Hari-Hari e o Hipermart Puri Indah. Os tipos de comida takjil testados incluíram macarrão amarelo, cupcakes e tofu.
Além de monitorizar o takjil, a BBPOM DKI também intensificou a monitorização dos alimentos processados antes do Ramadão. A supervisão visa supermercados, distribuidores, importadores e outras instalações de distribuição de alimentos.
“Começamos a monitorar desde 18 de fevereiro de 2026”, disse Sofiyani.
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Fonte: Entre
