Harianjogja.com, JOGJA—Os resultados de uma investigação em 13 países europeus revelaram que 85% das maçãs cultivadas convencionalmente estavam contaminadas com uma mistura de pesticidas ou um “cocktail” de produtos químicos. Estas conclusões levantam preocupações sobre a segurança alimentar e a proteção do consumidor.
Um relatório divulgado em fevereiro de 2026 pela Pesticide Action Network Europe (PAN Europe) afirmou que, em média, cada amostra de maçã continha três tipos diferentes de pesticidas. Na verdade, foi detectado que algumas amostras continham até sete substâncias químicas ao mesmo tempo.
Os níveis de contaminação mais elevados foram registados na Alemanha, Polónia e Países Baixos, atingindo 100%. Entretanto, Espanha, França e Itália registaram cerca de 80%. Além disso, 93% das amostras foram avaliadas como violando os padrões de resíduos para a categoria de alimentos para bebês na União Europeia.
Substâncias detectadas e impactos potenciais
A análise laboratorial encontrou uma série de produtos químicos que são persistentes e representam um risco para a saúde, incluindo:
PFAS, detectado em 64% das amostras. Esta substância é conhecida como “produto químico para sempre” porque é difícil de decompor e pode acumular-se no corpo.
Os pesticidas neurotóxicos, encontrados em 36% das amostras, têm potencial para afetar o sistema nervoso.
O fungicida Captan, foi detectado em 61% das amostras e foi classificado como provável carcinógeno.
Acetamipride, um inseticida que supostamente tem impacto no sistema nervoso e no desenvolvimento fetal.
De acordo com a PAN Europa, a exposição a longo prazo a resíduos mistos de pesticidas tem o potencial de causar efeitos na saúde, especialmente em grupos vulneráveis, como bebés, crianças pequenas e mulheres grávidas.
Destaque para os regulamentos da União Europeia
O PAN Europa destacou também a atuação da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA). Considera-se que a agência não implementou de forma otimizada métodos de avaliação de risco para os efeitos combinados de vários pesticidas, embora este mandato tenha sido concedido há cerca de duas décadas.
“Um dos resultados mais surpreendentes foi que 85% das maçãs testadas continham resíduos de múltiplos pesticidas. As autoridades foram incumbidas há 20 anos de desenvolver métodos para regular os efeitos dos cocktails de pesticidas, mas esta obrigação não foi totalmente cumprida”, disse Gergely Simon, da PAN Europa, no relatório.
Riscos em produtos processados infantis
O relatório afirmava que se estas maçãs fossem transformadas em comida para bebé, cerca de 93% das amostras excederiam o limite de resíduos de 0,01 mg/kg que se aplica à alimentação infantil na União Europeia.
Diz-se que a exposição crónica a certos níveis de resíduos de pesticidas tem um impacto no sistema imunitário e no desenvolvimento infantil. No entanto, as normas oficiais de segurança alimentar da União Europeia ainda estabelecem limites máximos de resíduos (LMR) com base na avaliação científica dos riscos.
Como medida preventiva, vários especialistas recomendam que o consumidor lave bem as frutas, descasque as maçãs convencionais antes de consumi-las ou opte por produtos orgânicos certificados.
Entretanto, o discurso sobre a desregulamentação através da nova proposta política da União Europeia no final de 2025 suscitou críticas de activistas ambientais. Apelaram ao reforço da monitorização dos resíduos de pesticidas para proteger a saúde pública.
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