A maioria dos americanos não sabe que este alimento aumenta o risco de câncer de cólon

A pesquisa, realizada entre 2.202 adultos nos EUA entre 9 e 11 de fevereiro de 2026, também descobriu que a conscientização pode mudar rapidamente as opiniões. Depois de tomarem conhecimento da ligação, cerca de dois terços dos inquiridos afirmaram que apoiariam rótulos de advertência em produtos de carne processada para realçar o risco de cancro.

Aumento das taxas de câncer de cólon em adultos mais jovens

“Considerando que o câncer colorretal é agora o principal causa de mortes por câncer em adultos com menos de 50 anos, é preocupante que tantas pessoas ainda não saibam sobre a forte ligação entre comer carne processada e o risco de desenvolver câncer colorretal”, disse Joseph Barrocas, MD, especialista em medicina interna de Huntersville, NC

Ao mesmo tempo, o Dr. Barrocas observou que as descobertas são encorajadoras porque mostram que as pessoas estão abertas a aprender mais sobre os riscos.

Falta de Conscientização nas Conversas sobre Cuidados de Saúde

A pesquisa também descobriu que apenas um em cada três adultos se lembra de ter recebido informações de um profissional de saúde sobre a ligação entre carne processada e câncer de cólon.

“Mais profissionais de saúde precisam ser educados sobre a ligação entre dieta e câncer colorretal”, disse o Dr. Barrocas, “e além de recomendar exames, discutir com os pacientes os benefícios protetores de uma dieta rica em frutas, vegetais, grãos e feijões”.

Pesquisa mostra que dieta e estilo de vida podem reduzir riscos

As evidências científicas apontam para várias maneiras pelas quais as pessoas podem reduzir o risco de câncer colorretal.

• Foi demonstrado que as pessoas que seguem uma dieta baseada em vegetais têm um Risco 22% menor de desenvolver câncer colorretal em comparação com aqueles que seguem uma dieta onívora. Isso pode ocorrer porque alimentos vegetais como frutas, vegetais, grãos integrais e legumes contêm fitoquímicos que ajudam a proteger contra o câncer.
• Manter um peso saudável, limitar o álcoole permanecer fisicamente ativo também estão associados a um menor risco de câncer colorretal.
• A fibra – ou o volumoso que dá volume aos alimentos vegetais – ajuda proteger contra o câncer colorretal. Um estudo descobriram que os indivíduos com maior ingestão de fibras tinham um risco 72% menor de desenvolver pólipos no cólon, que podem ser precursores do câncer colorretal, em comparação com aqueles que consumiam menos. Uma dieta rica em fibras apoia a saúde intestinal e ajuda os alimentos a se moverem mais rapidamente através do sistema digestivo.

Ingestão de fibras e escolhas alimentares simples

“Pesquisa mostra que para cada 10 gramas de fibra que comemos todos os dias, podemos reduzir o risco de câncer colorretal em até 10%”, disse Anna Herby, DHSc, RD, CDE, especialista em educação nutricional do Comitê de Médicos. “Maneiras simples de conseguir isso incluem comer um pouco mais de uma xícara de framboesas, 2 colheres de sopa de sementes de chia ou dois terços de xícara de feijão preto.

Em março, o programa de aulas de nutrição e culinária à base de plantas Food for Life do Comitê de Médicos – desenvolvido por médicos e nutricionistas – é lançado oferecendo aulas on-line e em todos os Estados Unidos para ajudar as pessoas a aprender como a dieta pode desempenhar um papel na prevenção do câncer.