Harianjogja.com, JOGJA—Os movimentos de preços de uma série de produtos alimentares a nível nacional tornaram-se novamente uma preocupação. Com base nos dados mais recentes do Centro Nacional Estratégico de Informações sobre Preços de Alimentos (PIHPS), administrado pelo Banco Indonésia, o preço da pimenta caiena vermelha ainda está em um nível elevado, atingindo IDR 75.900 por quilograma na manhã de quinta-feira às 08h45 WIB.
Além das pimentas, os produtos de proteína animal, como os ovos de galinha de raça pura, também foram registados como relativamente elevados, nomeadamente IDR 32.400 por quilograma. O aumento dos preços de uma série de produtos básicos mostra a pressão no sector alimentar que ainda persiste em várias regiões.
Para produtos de especiarias de cozinha, o preço da chalota foi registrado em IDR 46.550 por quilograma, enquanto o alho foi de IDR 39.950 por quilograma. Ambos ainda são commodities bastante sensíveis a mudanças na oferta e na distribuição.
Os preços do arroz variam
O PIHPS também regista os preços do arroz em diversas qualidades. Para arroz de qualidade inferior I e II, cada um é vendido por IDR 14.550 o quilo. Enquanto isso, o arroz de qualidade média I custa IDR 16.050 por quilo e o médio II IDR 15.900 por quilo.
Enquanto isso, o arroz de qualidade premium ou super I foi registrado em IDR 17.350 por quilograma, enquanto o super II foi registrado em IDR 16.850 por quilograma. Estas variações de preços refletem diferenças de qualidade e preferências dos consumidores no mercado.
Mercadorias de pimentão e carne
Além da pimenta caiena vermelha, o preço de outros tipos de pimenta ainda é relativamente alto. Os pimentões vermelhos grandes foram registrados em IDR 45.850 por quilograma, os pimentões vermelhos encaracolados em IDR 45.050 por quilograma e os pimentões verdes em caiena atingiram IDR 50.600 por quilograma.
No setor de carnes, o preço da carne fresca de frango é de IDR 40.850 por quilo. Enquanto isso, a carne bovina de qualidade I foi registrada em IDR 147.800 por quilograma e a qualidade II IDR 139.850 por quilograma.
Açúcar e óleo de cozinha
Para commodities de açúcar, o preço do açúcar granulado premium é de IDR 20.200 por quilograma, enquanto o açúcar granulado local é de IDR 19.150 por quilograma.
Enquanto isso, o preço do óleo de cozinha a granel foi registrado em IDR 20.250 por litro. Para o óleo de cozinha embalado, o preço das marcas premium (pacote I) chega a IDR 23.400 por litro, enquanto o pacote II é de IDR 22.450 por litro.
Você precisa prestar atenção à dinâmica dos preços
As flutuações nos preços dos alimentos são influenciadas por vários factores, que vão desde a oferta, distribuição, até às condições meteorológicas. O governo, juntamente com as partes interessadas, continuam a monitorizar a evolução dos preços, a fim de manter a estabilidade e o poder de compra das pessoas.
O aumento de uma série de produtos de base, especialmente pimentas, é um sinal importante da necessidade de reforçar a distribuição e a disponibilidade de stocks para não desencadear mais inflação.
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Fonte: Entre
