Vendedor móvel de sorvete de Hong Kong disse para parar de vender produtos devido a bactérias

As autoridades de Hong Kong ordenaram que um vendedor móvel licenciado de sorvete na região Central parasse de vender sorvete cremoso depois que uma amostra continha níveis de bactérias coliformes superiores ao limite legal.

O Centro de Segurança Alimentar do Departamento de Higiene Alimentar e Ambiental disse na quinta-feira que a amostra continha 310 bactérias coliformes por grama, mais de três vezes o limite de 100 por grama do Regulamento de Confeitos Congelados.

O órgão de fiscalização disse que informou o titular da licença sobre a “irregularidade” e ordenou que o vendedor parasse imediatamente de vender e descartasse todos os sorvetes expressos afetados.

As autoridades também instruíram o operador a realizar a desinfecção completa da van e fornecer educação sobre segurança alimentar e higiene ao responsável.

“O facto de a contagem de coliformes ter excedido o limite legal indicava que as condições higiénicas eram insatisfatórias, mas não significava que o consumo provocaria intoxicação alimentar”, disse um porta-voz do centro.

A identidade do vendedor não foi divulgada pelas autoridades.