A dor da viúva depois que o marido morreu comendo uma caixa de queijo infectada para presente do Dia dos Namorados | Notícias do Reino Unido
A viúva de um artista que morreu após comer um queijo contaminado com Listeria está processando seu premiado fabricante.
Pintor Roger Parkes, de Sussex Ocidentalmorreu poucos dias depois de receber um presente de queijo no Dia dos Namorados em fevereiro de 2023.
O homem de 69 anos estava mordiscando um bloco de Baronet Reblochon feito pelo The Old Cheese Room, com sede em Wiltshire, durante vários dias depois de recebê-lo de sua esposa, Carina Parkes, antes de adoecer.
Agora, a Sra. Parkes levou o fabricante de queijo artesanal a tribunal por mais de £ 200.000 após a provação fatal, com os seus advogados alegando que o seu marido teria sobrevivido se não fosse pela infecção por listeria ligada ao queijo.
Uma ambulância foi chamada para o artista gravemente doente em 21 de fevereiro, e ele foi diagnosticado com listeria em 23 de fevereiro.
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Ele lutou por sua vida, mas morreu em 27 de fevereiro, apesar do tratamento.
A causa da morte foi falência de múltiplos órgãos e listeria meningitede acordo com inquérito realizado em 2024, que também constatou que o queijo continha a bactéria Listeria, provavelmente devido ao processo de fabricação.
O inquérito concluiu que o queijo era impróprio para consumo humano.
A Old Cheese Room, dirigida pelas artesãs Julianna Sedli e Karim Niazy, admitiu que o queijo estava contaminado, mas a empresa negou ser a responsável pela morte.
Os advogados do The Old Cheese Room insistem que a morte do Sr. Parkes resultou de sua condição aórtica e da cirurgia nos meses anteriores, e não da infecção por listeria.
Um lote de queijo Baronet foi recolhido com um alerta através da Food Standards Agency no mês seguinte após a morte do Sr. Parkes.
Surgiram relatos de que outras duas pessoas também ficaram doentes.
O queijo semimole Baronet Reblochon é descrito como tendo sabor rico e cremoso com casca lavada.
É feito usando Jersey leite de vaca e curado à temperatura de cave e por lavagem manual dos queijos.
A Sra. Parkes descreveu seu marido como um “homem verdadeiramente lindo, com profundidade, compaixão e criatividade ilimitada”.
O que é listeria?
A bactéria Listeria monocytogenes causa uma doença potencialmente mortal chamada listeriose.
Embora a doença possa passar sem sintomas em adultos saudáveis, pode levar a condições graves e invasivas, como meningite ou sepse, em pessoas com problemas de saúde subjacentes ou com sistema imunológico enfraquecido.
Mulheres grávidas e bebês em gestação também correm risco, pois a listeriose pode causar aborto espontâneo ou natimorto.
A Listeria é mais comum em alimentos frios prontos para consumo, incluindo carnes pré-cozidas e frias, patês, peixes defumados e curados, incluindo sushi, queijo curado com mofo, leite cru e frutas pré-cortadas, como fatias de melão, de acordo com a Agência de Padrões Alimentares.
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