Jeremy Allen White e Ayo Edebiri sobre Carmy passando a tocha para Sydney

ALERTA DE SPOILER: Este artigo contém spoilers da 5ª temporada de “O Urso”, agora transmitido no Hulu.

“The Bear” regressa com mais uma corrida contra o relógio na cozinha, com toda a temporada marcada para um dia, enquanto o restaurante pretende finalmente ganhar a tão cobiçada estrela Michelin.

Mas no episódio 7, intitulado “Caramel”, O Urso está cheio de reservas em um dia que já viu uma inundação repentina, o teto cair e tensões pessoais na cozinha. E quando o relógio marca seis minutos, vemos Carmy (Jeremy Allen Branco) faça algo que nunca fez antes – deixe cair um prato no chão.

“É um momento de partir o coração em que você pensa que tudo pode estar perdido, ou Carmy pensa que tudo pode estar perdido, mas a verdade é que foi um momento muito importante para o crescimento de Carmy”, disse Jeremy Allen White. Variedade. “No momento, é o fim do mundo, mas no final das contas isso permite que ele realmente recue com alguma confiança e aceite ajuda e apoio, dos quais ele tem sido realmente incapaz durante todo o tempo que o conhecemos.”

Depois de se distrair com as luzes piscando no teto, Carmy deixa cair o prato de cordeiro que estava preparando cuidadosamente. Sidney (Ayo Edebiri) intervém instantaneamente, tranquilizando Carmy ao proclamar que “estragou tudo”. É um momento difícil que Carmy tem que superar, depositando total confiança em Sydney como líder para encontrar a melhor solução.

Durante as filmagens da cena, Edebiri lembra-se de ter pensado: “’OK, tenho que suprimir toda a ansiedade que posso estar sentindo por causa da praticidade da situação, ao mesmo tempo que quero estar ao lado dessa pessoa que eu sei que está entrando nos piores lugares em sua cabeça e em sua mente – ao mesmo tempo que me livro de tudo isso e vou direto ao assunto.’ Mas a maneira como temos que fazer isso é estando juntos e então, de uma forma estranha, acho que os dois [discover this idea of] ter a humildade de ter confiança. Ambos estão passando por diferentes versões de morte do ego.”

Nesta temporada, Carmy realiza seu último ato antes de Sydney assumir a liderança da cozinha (embora a notícia vazada em um episódio anterior apenas alimente o desconforto entre seus colegas de trabalho). White explica que “intelectualmente”, Carmy deixar o emprego faz sentido: “Mas há essa memória muscular e esse ego que Carmy tem que foi recompensado e aguçado ao longo dos anos”.

Richie (Ebon Moss-Bachrach), que agita este episódio depois de agir pelas costas de Sydney e não cancelar pedidos para ajudar a controlar a multidão, entra na cozinha depois que Carmy deixa cair o cordeiro. Ele diz a Carmy exatamente o que precisa ouvir: “Pegamos você”.

“Uma coisa que adoro naquele momento é o perigo e a fragilidade da cozinha e como o caos e a bagunça espreitam em torno de qualquer coisa”, diz Moss-Bachrach. “E o simples ato de deixar cair um prato, o que todos nós fazemos todos os dias, pode desencadear o terror total.”

Allen diz que Sydney substituindo Carmy estava “sendo construída desde o início” da série: “De certa forma, essas pessoas entraram na vida umas das outras neste momento. Sydney sempre viu algo em Carmy que ele realmente não era capaz de ver em si mesmo, e vice-versa. Tem havido esse ato de equilíbrio e luta pelo poder acontecendo há muito tempo. E parecia honesto.”

Ao longo da temporada, Sydney defende que a cozinha funcione sem que as pessoas gritem constantemente umas com as outras. À medida que ela avança, Edebiri diz que é crucial para Sydney ser um tipo “diferente” de líder: “Há essa expectativa que ela tem sobre si mesma, mas acho que não é completamente infundada – ela não pode se tornar Carmy por vários motivos. Pelo restaurante, mas também por causa de seu próprio crescimento e de sua própria jornada interna. Parte de sua jornada nesta temporada está levando em conta o fato de que ela não pode fazer o que Carmy poderia fazer nessa situação.”

À medida que a mente de Allen se volta para a jornada de Carmy além do show, ele não sabe “como será o retrocesso ou se está saindo da cozinha”.

Mas como alguém que interpreta Carmy há cinco temporadas e até ganhou um Emmy ao longo do caminho, ele está feliz em ver alguém como Sydney apoiá-lo em um momento difícil.

“Lembro-me de ter ficado aliviado, como alguém, por ela se importar com Carmy ao vê-lo fazer essa admissão e ser honesto consigo mesmo”, diz White. “Então eu apoio!”