Harianjogja.com, JACARTA—Os preços nacionais dos alimentos voltaram a experimentar dinâmica na manhã de quarta-feira, com a pimenta caiena vermelha registrada em IDR 54.300 por quilograma (kg) e os ovos de galinha puros em IDR 31.200 por kg. Estes dados foram divulgados pelo Centro Nacional Estratégico de Informações sobre Preços de Alimentos (PIHPS), administrado pelo Banco da Indonésia, às 09h15 WIB.
Com base na monitorização do PIHPS, uma série de outras mercadorias ao nível do comerciante retalhista também apresentaram movimentos de preços. As chalotas foram registradas em IDR 48.000 por kg, enquanto o alho atingiu IDR 39.500 por kg.
Para produtos básicos de arroz, os preços variam dependendo da qualidade. O arroz de qualidade inferior I é vendido por IDR 15.500 por kg e o de qualidade inferior II por IDR 14.900 por kg. Enquanto isso, o arroz de qualidade média I custa IDR 16.350 por kg e médio II IDR 16.300 por kg.
O arroz super qualidade I foi registrado em IDR 17.450 por kg, enquanto o super qualidade II foi registrado em IDR 16.950 por kg, refletindo a faixa de preço do arroz nacional que ainda é relativamente estável em diversas classes.
No grupo do pimentão, o PIHPS também registrou o preço dos pimentões vermelhos grandes em IDR 49.300 por kg, dos pimentões vermelhos encaracolados em IDR 44.650 por kg e do pimentão caiena verde em IDR 40.100 por kg. Essas variações de preços indicam diferenças na oferta e na demanda do mercado.
Para commodities de proteína animal, a carne de frango in natura é vendida por IDR 37.550 por kg. Enquanto isso, a carne bovina de qualidade I chega a IDR 152.250 por kg e a qualidade II custa IDR 144.650 por kg.
No setor de outros bens básicos, o açúcar granulado de qualidade premium foi registrado em IDR 21.350 por kg, enquanto o açúcar granulado local foi registrado em IDR 19.200 por kg.
Enquanto isso, o preço do óleo de cozinha a granel foi registrado em IDR 19.450 por litro. Para o óleo de cozinha embalado, o preço da marca I chega a IDR 23.850 por litro e da marca II está a IDR 23.000 por litro, acompanhando a tendência dos preços dos bens de primeira necessidade que ainda oscilam no mercado nacional.
A informação sobre os preços dos alimentos desempenha um papel muito importante na manutenção da estabilidade económica e do bem-estar da sociedade em geral. Para os consumidores, a transparência dos preços permite-lhes planear as despesas domésticas de forma mais sensata e manter o poder de compra no meio das flutuações do mercado.
Entretanto, para comerciantes e agricultores, o acesso a dados precisos sobre preços é uma bússola para determinar estratégias de vendas e minimizar o risco de perdas devido a jogos de preços por parte de especuladores. Numa perspectiva macro, a disponibilidade desta informação é um instrumento importante para o governo monitorizar a inflação e tomar políticas de intervenção específicas para manter a segurança alimentar nacional.
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Fonte: Entre
