Os incentivos à cozinha MBG podem ser perdidos se o serviço não atender aos padrões
Harianjogja.com, JACARTA—Os parceiros de cozinha do Programa de Refeições Nutritivas Gratuitas (MBG) correm o risco de perder incentivos diários se as instalações e serviços não cumprirem os padrões operacionais. Esta política é enfatizada como uma forma de supervisão rigorosa para manter a qualidade do programa.
Este regime é implementado pela Agência Nacional de Nutrição (BGN) através de um mecanismo disciplinar baseado no princípio “sem serviço, sem pagamento”, que interrompe imediatamente os pagamentos quando o serviço é considerado inadequado.
O Diretor de Gestão de Risco de Atendimento Nutricional da BGN, Rufriyanto Maulana Yusuf, explicou que incentivos de IDR 6 milhões por dia poderiam ser perdidos imediatamente se as instalações da Unidade de Atendimento Nutricional (SPPG) não atendessem aos padrões.
“Os direitos dos parceiros a este incentivo de Rp. 6 milhões serão imediatamente perdidos se a instalação classificada SPPG não funcionar”, disse ele, sexta-feira (04/03/2026).
Pequenas violações podem levar a sanções
O BGN estabelece uma série de indicadores rigorosos como referência para a viabilidade operacional. Por exemplo, se for detectado que o filtro de água contém E. Coli, o sistema da Estação de Tratamento de Águas Residuais (IPAL) tem problemas, causando inundações, ou a máquina de refrigeração é danificada e a carne apodrece.
Além disso, a não obtenção do Certificado de Higiene Sanitária (SLHS) também é base para o encerramento dos incentivos.
Nestas condições, a instalação é declarada como não estando em prontidão operacional, pelo que os pagamentos são imediatamente interrompidos no mesmo dia.
Segundo Rufriyanto, este mecanismo pretende ser uma ferramenta de controle para que os parceiros mantenham os padrões de qualidade, principalmente nos aspectos de segurança alimentar e limpeza ambiental.
Com este sistema, todos os riscos operacionais ficam do lado do parceiro, incentivando assim uma elevada disciplina na gestão das instalações.
Acrescentou que esta política faz parte dos esforços para melhorar a governação do programa MBG que ainda está a ser aperfeiçoado.
“Este programa ainda pode exigir ajustes em vários aspectos operacionais”, afirmou.
A BGN também convida o público a ver esta política como um investimento a longo prazo para melhorar a qualidade da nutrição comunitária e não apenas como um encargo de custos.
Segundo ele, este esquema faz parte de um esforço conjunto para construir um sistema alimentar mais seguro e sustentável para as gerações futuras.
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Fonte: Entre
