Harianjogja.com, JACARTA — Os movimentos nacionais dos preços dos alimentos ainda apresentam oscilações no sábado (18/4/2026). Com base nos dados do Centro Nacional Estratégico de Informação sobre Preços dos Alimentos (PIHPS), gerido pelo Banco Indonésia, vários produtos principais registaram variações de preços ao nível do comerciante retalhista.
Uma commodity que ainda registra preços elevados é a pimenta caiena vermelha, que custa IDR 71.550 o quilo. Enquanto isso, os ovos de galinha de raça pura são vendidos por IDR 32.300 o quilo, o que é uma fonte de proteína com preço relativamente estável no mercado.
Para o grupo de temperos de cozinha, o preço da chalota foi registrado em IDR 46.150 por quilo, enquanto o alho foi de IDR 39.950 por quilo. Estes dois produtos continuam a ser o principal suporte para as necessidades das famílias, especialmente num contexto de flutuações nos preços do pimentão.
No sector dos alimentos básicos, os preços do arroz apresentam variações dependendo da qualidade. O arroz de qualidade inferior I é fixado em IDR 14.600 por quilograma e o de qualidade inferior II em IDR 14.550 por quilograma. Para o arroz de qualidade média I é IDR 16.100 por quilograma e médio II IDR 15.950 por quilograma. Enquanto isso, o arroz de qualidade super I é vendido por IDR 17.400 o quilo e o super II IDR 16.900 o quilo.
Outras commodities de pimenta também experimentaram movimentos de preços. Os pimentões vermelhos grandes custam IDR 46.300 por quilograma, os pimentões vermelhos encaracolados IDR 45.250 por quilograma e os pimentões verdes caiena IDR 48.950 por quilograma.
No setor de proteína animal, o preço da carne fresca de frango foi registrado em IDR 40,4 mil por quilo. Enquanto isso, a carne bovina de qualidade I atingiu IDR 147.700 por quilograma e a qualidade II IDR 139.850 por quilograma, o que ainda é relativamente alto em comparação com outras commodities.
Para necessidades complementares, o açúcar granulado premium é vendido por IDR 20.250 o quilo, enquanto o açúcar local é vendido por IDR 19.150 o quilo. O óleo de cozinha a granel custa IDR 20.300 por litro. O óleo de cozinha embalado da marca I é vendido por IDR 23.500 por litro e o óleo de cozinha embalado da marca II é vendido por IDR 22.650 por litro.
Estes dados do PIHPS fornecem uma visão geral das condições nacionais dos preços dos alimentos, que podem mudar a qualquer momento, seguindo a dinâmica da oferta e da procura. Aconselha-se ao público que seja sensato na gestão do consumo e na monitorização da evolução dos preços, a fim de manter a estabilidade das despesas das famílias.
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