Palestrante da USD convida alunos a praticar STEAM por meio de bebidas contemporâneas
Harianjogja.com, JOGJA—Uma equipe de professores da Faculdade de Formação e Educação de Professores (FKIP) da Universidade Sanata Dharma apresentou um método de aprendizagem inovador para as aulas
A atividade que decorre desde esta manhã tem uma abordagem STEAM-empreendedorismo, nomeadamente a integração da ciência, tecnologia, engenharia, artes, matemática e empreendedorismo. Este modelo de aprendizagem é considerado capaz de proporcionar uma experiência mais contextual e aplicável aos alunos.
A equipe acompanhante consiste em vários professores de vários programas de estudo, incluindo Chatarina Enny Murwaningtyas, Haniek Sri Pratini, Cyrenia Novella Krisnamurti, Niluh Sulistyani, Dwi Nugraheni Rositawati e Catharina Wigati Retno Astuti. Esta atividade envolveu também sete estudantes de graduação e pós-graduação.
Aprenda através da prática direta
Nesta atividade, os alunos foram divididos em vários grupos e solicitados a desenvolver bebidas à base de matcha. As variações feitas são bastante diversas, indo desde matcha latte de morango, choco matcha latte, manga matcha latte, até uma combinação de café matcha e dalgona.
Além de fabricar produtos, os alunos também são treinados na compilação de receitas, na divisão de funções em equipes, no cálculo de custos de produção, na determinação de preços de venda e no desenho de estratégias de marketing. Essa abordagem fornece uma imagem real dos processos de negócios, do upstream ao downstream.
A aula começou com uma palestra do palestrante sobre a importância do empreendedorismo STEAM e a tendência das bebidas matcha que estão próximas do dia a dia da geração mais jovem. Os alunos têm então a liberdade de procurar referências em plataformas digitais como YouTube e TikTok para enriquecer suas ideias.
Pratique o pensamento crítico e reflexivo
Além da prática, os alunos também são convidados a refletir sobre o processo que realizaram. Foi comprovado que este método é capaz de estimular habilidades de pensamento reflexivo e metacognitivo.
Um dos alunos avaliou a importância da pesquisa e desenvolvimento (P&D) antes de comercializar um produto. Isto é considerado crucial para encontrar a melhor composição com um custo eficiente e de acordo com o gosto do consumidor.
A discussão também avançou para aspectos econômicos, como o trade-off entre preço e qualidade. Os alunos começam a compreender os conceitos de custos totais, custos marginais e estratégias para determinar os lucros ideais e a elasticidade da demanda.
Alto entusiasmo estudantil
Durante a atividade, o entusiasmo dos alunos pareceu elevado. Na verdade, vários grupos repetiram voluntariamente o processo de fabricação para obter melhores resultados.
Isto mostra que a integração do STEAM com o empreendedorismo pode criar uma atmosfera de aprendizagem que não é apenas interessante, mas também desafiante e relevante para as necessidades do mundo real.
A abordagem STEAM-empreendedorismo é considerada uma alternativa eficaz para os educadores na melhoria da qualidade da aprendizagem, ao mesmo tempo que prepara a geração mais jovem para enfrentar desafios futuros que exigem criatividade, capacidade analítica e espírito empreendedor. (Publicidade)
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