O chá pode melhorar sua saúde e longevidade, mas a maneira como você o bebe é importante

A revisão confirma que o chá, especialmente o chá verde, desempenha um papel crucial na prevenção de doenças cardiovasculares (DCV), obesidade, diabetes e certos tipos de cancro. Os efeitos neuroprotetores do chá, a capacidade de reduzir a perda muscular em idosos e as suas atividades anti-inflamatórias e antimicrobianas destacam ainda mais as suas potenciais propriedades promotoras da saúde. No entanto, o estudo também identifica potenciais problemas de saúde, especialmente com chás engarrafados e de bolhas, que podem conter aditivos prejudiciais, como adoçantes e conservantes artificiais.

O chá, feito a partir das folhas da Camellia sinensis, é consumido mundialmente há séculos, inicialmente pelas suas propriedades medicinais e posteriormente como bebida popular. Há muito que é reconhecido pelo seu rico conteúdo polifenólico, particularmente catequinas, que contribuem para os seus benefícios para a saúde. Esta revisão tem como objetivo fornecer uma análise detalhada do impacto do chá em diversas condições de saúde, apoiada por estudos experimentais e humanos. Apesar dos extensos estudos sobre o chá verde, há informações limitadas sobre os efeitos de outros tipos de chá, como o chá preto, oolong e branco, especialmente no que diz respeito aos seus benefícios comparativos para a saúde. Além disso, são abordadas as preocupações de saúde levantadas pela presença de aditivos e contaminantes em algumas bebidas comerciais de chá.

UM estudar publicado em Pesquisa em fábricas de bebidas pela equipe de Mingchuan Yang e Li Zhou, Tea Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, sublinha a necessidade de mais pesquisas para compreender melhor os benefícios e riscos do chá para a saúde.

A revisão investiga várias condições de saúde relacionadas ao consumo de chá. O chá verde destaca-se pelos seus efeitos protetores cardiovasculares, reduzindo a pressão arterial e melhorando os níveis de colesterol. Vários estudos de coorte também mostram que o consumo regular de chá pode reduzir o risco de mortalidade por todas as causas, doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer. Além disso, discute-se o papel do chá no controlo do peso e o seu potencial no controlo da diabetes, com evidências que sugerem que as catequinas do chá verde podem ajudar na redução de peso e melhorar os parâmetros metabólicos em indivíduos obesos. Notavelmente, o chá também se mostra promissor na neuroproteção e na preservação da massa muscular. Estudos indicam que os bebedores regulares de chá apresentam uma prevalência reduzida de declínio cognitivo e de biomarcadores da doença de Alzheimer, especialmente em adultos mais velhos. Da mesma forma, as catequinas do chá podem prevenir a perda muscular em idosos, contribuindo para um melhor desempenho físico e força muscular. No entanto, embora o chá tenha inúmeros benefícios, os produtos comerciais de chá, como o chá engarrafado ou de bolhas, geralmente contêm açúcar, adoçantes artificiais e conservantes, o que pode reduzir ou anular os benefícios à saúde. Além disso, foram levantadas preocupações relativas a resíduos de pesticidas, metais pesados ​​e microplásticos no chá. Estes contaminantes, embora não representem riscos significativos para a saúde no consumo típico, continuam a ser uma preocupação para os bebedores pesados ​​de chá a longo prazo. Além disso, a revisão aborda a questão da interferência na absorção de nutrientes, especificamente com ferro não-heme e cálcio, afetando potencialmente pessoas com dietas vegetarianas ou aquelas com necessidades nutricionais específicas.

Os benefícios do chá para a saúde são claros, mas seu consumo em formas processadas, como chá engarrafado e chá de bolhas, deve ser moderado devido à adição de açúcares e conservantes. As conclusões desta revisão sugerem que o consumo moderado de chá tradicional acabado de fazer pode ser benéfico, especialmente na prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes e cancro. Estudos futuros centrados nos efeitos a longo prazo dos diferentes tipos de chá para a saúde e no impacto dos contaminantes ajudarão a refinar a nossa compreensão dos benefícios e riscos do chá para a saúde.